workstar.cn" target="_blank">氯化鈣可用于啤酒生產(chǎn)中，對(duì)啤酒的風(fēng)味進(jìn)行改良，具體作用有以下幾個(gè)： 

一、促進(jìn)蛋白質(zhì)絮凝 對(duì)蛋白質(zhì)具有絮凝作用，對(duì)啤酒的特殊氣味和高色度、高濁度進(jìn)行改良。

 二、調(diào)節(jié)糖化液PH值 對(duì)糖化液的酸堿值進(jìn)行調(diào)節(jié)，使啤酒的口感更具風(fēng)味。

 三、激活淀粉酶活力 促進(jìn)人體對(duì)啤酒的吸收，降低啤酒對(duì)肝功能的損傷。 

 四、沉淀蛋白質(zhì) 降低啤酒的渾濁度和濃度，使啤酒的風(fēng)味更加純正。 以上就是氯化鈣在啤酒生產(chǎn)中的幾個(gè)作用。 更多氯化鎂方面的知識(shí)，請(qǐng)直接點(diǎn)擊訪問workstar.cn。