食用氯化鎂作為添加劑廣泛用于食品、食鹽、礦泉水、醫(yī)藥等行業(yè)。其產(chǎn)品的市場潛力巨大，發(fā)展前景廣闊。在國外，食用氯化鎂在食品行業(yè)中早已得到普遍應用，在豆制品、面包、水產(chǎn)保鮮、瓜果蔬菜等食品的生產(chǎn)加工過程中都已廣泛使用。中國一直沒有食用氯化鎂，國內(nèi)食品行業(yè)對這一產(chǎn)品很陌生，應用也不廣泛。2003年12月11日，中國首發(fā)了《食用氯化鎂》行業(yè)標準，并把食品級氯化鎂確定為食品穩(wěn)定劑和凝固劑。同時《國家食品衛(wèi)生法》明確規(guī)定，在食品生產(chǎn)過程中所使用的添加劑必須是食品級。隨著人們對健康意識的不斷提高，這一標準的實施，對規(guī)范中國食用氯化鎂產(chǎn)品的生產(chǎn)與市場銷售等工作均起到了積極的推動作用，改變了中國食品行業(yè)中傳統(tǒng)的由工業(yè)氯化鎂作為食品添加劑的狀況 更多有關氯化鎂的相關內(nèi)容請訪問我們的網(wǎng)址：workstar.cn。